今天（星期天）本想去福和橋下的跳蚤市場逛逛，不過天空一直飄雨，想來也不怎麼好逛市場；到了公館後，臨時轉念去一家當地開了多年的小吃店。這個念頭轉得真是太正確了，我不但吃到學生時代記憶中的美味，也總算鼓起勇氣和店老闆好好聊了一番，更促成不得不寫下這篇綱誌的機緣。
這家「兄弟蚵仔麵線」位在公館水源市場後面的汀州路上，已經開了21年，小小的店面與龍潭豆花、之前的兄弟唱片行（就連後來的宇宙城以及玫瑰唱片行都已歇業了）三家連成一氣，是我學生時代來公館逛街時必訪的行程。他們家的蚵仔麵線數十年以來口味始終如一，配料十分單純，主角就只有麵線、大腸和蚵仔。然而麵線不爛，大腸有嚼勁，蚵仔飽滿圓潤。
湯頭的口感平實溫潤，卻讓人百嘗不膩。吃一口麵線，柴魚片和香菜的香味，再搭著蒜泥，一股腦地帶進口裹，這些小小配角不搶戲卻又讓人無法忽略它的存在。我想，也許就是這種讓人不特別注意卻又隱約在味蕾上留下獨特印記的感覺，才讓人難以忘懷。
